Alors voici mon bento pour demain :

entrée et dessert :

Mousse au chocolat avec de la pêche blanche dans les deux moules en silicone

Pour la mousse au chocolat, j'ai fondu au bain marie 125g de chocolat pâtissier dans une noix de beurre, puis j'ai séparé les jaunes et les blancs de 4 œufs. J'ai mélangé les jaunes avec le chocolat fondu. Et les blancs je les ai monté en neige ferme avec une pincé de sel puis j'y ai délicatement incorporé au fur et à mesure le chocolat fondu en mélangeant doucement. Bien sur, ça fait beaucoup plus que deux moules en silicone, mais ce n'est pas grave :p il m'en reste pour mes autres repas, c'est bon la mousse au chocolat !

et au milieu plein de tomates cerise (oui j'avoue que je les adore les tomates cerise) et des cornichons

plat principal :

Alors riz au curry : j'ai cuit le riz tout bêtement à l'eau et séparément j'ai fondu environ 20g de beurre avant d'y délayer 1 à 2 cuillère à café de curry et j'ai versé la sauce sur le riz avant de mélanger le tout, comme ça quand je réchaufferai mon bento, le riz ne sera pas tout sec.
Et à côté ce sont des boulettes de bœuf (je les ai cuite dans un four thermostat 7 dans un fond d'eau, pour ne pas qu'elle soit grasse vue que le reste y est déjà beaucoup). Pour les boulettes, j'ai fait une sauce au curry à base de crème fraiche : environ 3 cuillère à soupe de crème fraiche cuites et mélangées avec 3 cuillères à café de curry. La prochaine fois je pense ajouter de l'oignon pour rajouter du goût.

Le tout tient donc sans problème dans ce bento de 1000ml (et oui, je vous l'ai dit, il a une sacré contenance celui-là) :

Bento que j'ai eu une fois de plus à Komikku, entre 28 et 30€ de mémoire, passe au micro onde.

Et il tient en prime dans un sac (12€ et si vous voulez ils ont les bento assortis qui sont dans différentes tailles et modèles, rond / rectangulaire, petits ou grands) que j'ai eu où ? à Komikku ? Oui ^^.

Ok, j'avoue, depuis mes derniers posts sur les bentos, j'ai fait quelques bentos de plus, mais les photos rendent trop mal du coup je ne les mettrai pas sur mon blog, tant pis.

Lors de mon dernier passage à Komikku je suis ressortie avec un bento de 1000ml (rien que ça !!) à un peu moins de 30€ et deux moules en silicone, un rouge et un noir pour un peu moins de 4€ le lot je ne sais plus exactement. J'ai également craqué pour deux élastiques, un rouge et un bleu. Quand j'aurais pris tout ça en photo, ainsi que d'autres articles au passage, je ferais un post sur le sujet.
Ma boite est sur deux étages et lorsqu'on a fini de manger, on peut réduire le bento à un seul étage.

Bento 3

Pressée de l'inaugurée et ne trouvant pas le sommeil, voici ce que j'ai fait à 3h du matin (d'où le manque de couleur ^^) :

L'étage entrée et dessert avec deux moules remplis de flan au chocolat sur lequel j'ai mis des morceaux de framboises avant de laisser refroidir le flan (comme ça les framboises se sont légèrement enfoncées dans l'entremet ce qui les fixe dedans), et des tomates cerises (mais vue la contenance de la boite, on aurait pu sans peine rajouter des crudités sous les tomates).

Pour le plat principal : une salade d'endive (légèrement citronnée pour ne pas noircir) avec une cup de vinaigrette, et à côté j'ai mis de l'omelette roulée au jambon avec des pics de pandas et du vinaigre dans la grenouille.
Pour l'omelette roulée, j'ai fait une omelette française tout simplement (donc 3 oeufs battus auxquels je rajoute un peu de lait, un peu de sel et de poivre, vous pouvez éventuellement ajouter du gruyère râpé) et j'ai utilisé une poêle japonaise rectangulaire que j'avais eu à Komikku (il y avait deux formats, entre 12 et 15€ si je me souviens bien, la mienne est verte et j'ai pris le plus grand des deux modèles). J'ai légèrement huilé le fond de ma poêle, et quand elle a été assez chaude j'ai versé un peu d'omelette dans la poêle, juste de quoi recouvrir le fond et j'ai mis ma tranche de jambon dessus (mais vous pouvez mettre de l'algue et faire une omelette avec une recette japonaise, c'est + classique ^^ mais perso je n'aime pas l'algue), quand l'omelette a commencé à cuire, sans dorer et encore un peu baveuse sur le dessus, je l'ai roulé vers un bord de la poêle, j'ai versé à côté encore de l'omelette, une fois cuit je me suis servie du boudin d'omelette pour rouler à nouveau l'omelette dans l'autre sens, et ainsi de suite jusqu'à ce que je n'ai plus de pâte. Ensuite j'ai pris le boudin formé, je l'ai coupé en plusieurs morceaux et voilà le résultat.
Dès que j'ai le temps, je ferais un tuto en image, ça sera + clair.
Petite remarque pour mon bento : outre le manque de couleurs, ça se voit que j'ai fait ce bento très tard dans la nuit... j'avais omis le fait que j'allais me compliquer la vie le lendemain au travail pour réchauffer mon omelette comme je ne voulais pas réchauffer les endives, j'ai donc du retirer l'un pour chauffer l'autre avant de tout remettre ensemble, ce qui perd un peu de son intérêt quand même...

Bento 4

J'ai fait ce bento un peu moins tard (seulement 1h du matin... d'habitude je le fais plutôt en me levant ou alors le soir à une heure plus décente, mais bon, quitte à ne pas trouver le sommeil autant s'occuper utilement). Mais du coup il est un peu plus coloré, c'est pas plus mal visuellement (même si mon bento 3 était super bon ! un régal).

Pour l'étage entrée dessert, j'ai fait deux crêpes au nutella (ce sont les collègues qui ont été contents, j'ai fait une douzaine de crêpes, du coup les 10 de trop je leur ai ramené), dans le moule en silicone j'ai mis des morceaux de pomme finement coupés et j'ai redressé un côté de + en + haut parce que je trouvais ça joli, j'ai ensuite recouvert de miel (c'est meilleur qu'avec du citron et dans les deux cas, ça empêche le fruit de noircir, sinon on peut aussi recouvrir au pinceau (pour éviter de trop en mettre) de sirop de sucre de canne) et j'ai parsemé le tout de pépites de chocolat comme je suis gourmande, et à côté il y a une salade de choux blanc, des tomates cerises (je les coupes rarement en rondelles ou en fleurs car j'adore les manger en entier, cela dit, si vous les coupez en deux et les collez tout autour du bord, vous pourrez en mettre encore +) et une cup de sauce au yaourt.
Pour la sauce au yaourt et à la moutarde, j'ai suivi la recette suivante :

• 2 c. à soupe d'huile mélangée (mélange 4 huiles type isio 4)
• 1 yaourt nature
• 2 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin
• sel, poivre

Si vous avez de la moutarde à l'ancienne, vous pouvez faire par exemple une cuillère à soupe de moutarde et une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, visuellement ça rendra encore mieux quand vous verserez la sauce sur le choux blanc. Bien sur les quantités de moutarde peuvent être diminuées ou augmentées en fonction des goûts de chacun.
La salade de chou m'a permis d'inaugurer ma jolie paire de baguettes Hello Kitty
que j'ai eu avec son range baguette assortie pour 8€, chez Komikku (promis, je ne suis pas payée pour leur faire de la pub, c'est juste que je n'en ressors jamais les mains vide, j'adore vraiment ce magasin :p), j'avoue que le résultat quand je me sers de baguettes fait sourire, je ne sais pas m'en servir vue que je ne me suis quasi jamais servie de baguettes mais je vais apprendre, et pour ça il y a bien un début à tout (de toute façon le ridicule ne tue pas, et puis, j'ai très bien mangé quand même :D)





Pour le plat principal, j'ai fait une grosse quantité de pommes de terre sautées aux lardons. Pour les faire en général je prend des pommes de terre charlotte, je l'ai cuit dans un premier temps à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit fondante (je l'ai met dans l'eau froide salée et je l'ai ressort au bout de 20-30 minutes après l'ébullition après un test au couteau, elles tombent toutes seules du couteau), mais pas trop sinon ça s'effrite beaucoup trop après quand on les coupe. Si avant la cuisson vous les coupez en morceaux, elles cuiront plus vite.
Je les passe à la passoire puis si j'ai la patience je les laisse refroidir ou sinon je les passe à l'eau froide quelques secondes. Je les coupe en rondelle, puis si je les cuis seules alors je met de l'huile dans la poêle et quand l'huile est chaude je met les pommes de terre dans la poêle et je retourne souvent les pomme de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites comme j'aime (dorées mais pas trop). Si je les cuis avec des lardons alors je chauffe un peu la poêle sans graisse, puis je met les lardons, quand ils ont dégraissé je rajoute les pommes de terre et si il y assez de gras ça suffit pour les dorer, sinon je rajoute de l'huile (mais beaucoup moins que si je les cuis seule).

J'ai ensuite posée deux séparations (lavables, que j'ai eu en lot à Komikku toujours), et à côté j'ai mis en tout 6 pieuvres soit 3 knackis. Je les ai faite comme je l'ai décrit dans un précédent post. Mais cette fois ci je me suis amusée avec la pointe du couteau à faire aussi une bouche, un nez et des yeux avant de les plonger à la fin dans l'eau bouillante pour ouvrir les tentacules. J'ai été tentée de m'amuser à faire la base de cheveux, mais bon, une pieuvre avec des cheveux, je ne manquais pas assez de sommeil pour faire ce coup là ;)
J'ai couché les tentacules à la fin pour qu'elles rentrent bien, cela dit en réchauffant au micro onde, elles se redressent sans problème ^^
Dans la cup, j'ai mis du sel tout simplement.
J'insiste sur le fait que là j'ai vraiment mis beaucoup de pommes de terre aux lardons et quand même 3 knacki, bref avec ce bento, je peux y caser sans forcer des plats maousse costaud (dans mon petit bento de 560ml je n'avais pu mettre que 3 pieuvres et moitié moins de pommes de terre, normal, il est quasi deux fois plus petit mon Neko bento). Bon on m'a dit que quand on voit un bento on s'imagine des plats plus équilibrés que des pommes de terre lardons.
Surement... Et bien perso j'y met tout bonnement tout ce que j'aime et puis c'est tout :p je ne vais pas me priver, les bentos, c'est pratique pour mettre ma nourriture, et puis les accessoires bentos, j'adore. En plus, ce n'est pas parce que ce n'est pas équilibré qu'on ne peut pas plaire à l'œil et au ventre ^^ chacun ses goûts après tout.

J'ai en vu des bentos et accessoires sur le net, et en plus, je projette assez rapidement de faire le tour de diverses boutiques sur Paris qui ont des bentos et/ou accessoires bentos, je vous en dirais plus au prochain épisode ^^

Ces jours-ci, je regardais à commander sur monbento des nouveaux bento et accessoires.
Ayant entendu parler que depuis début avril 2010 la fnac des halles de Paris fait un test et proposait 6 bentos de ce site au rayon manga, j'y suis donc allée.

Et bien, pour l'instant ce n'est pas encore ça, zéro bento à la fnac.
On m'a dit qu'ils n'en ont pas encore reçu.
Erf c'est dommage, car mine de rien on en parle pas mal du fait qu'il y a des bentos à cette fnac là, mais si tout le monde se déplace pour rien ce n'est pas top.
Espérons que cela va s'améliorer et qu'il y aura en permanence des modèles d'expos pour éviter qu'on vienne et qu'il n'y ait rien. Et la possibilité de commander en cas de ruptures du stock (mais au moins on aura vu le modèle d'expo c'est toujours mieux que rien) ça serait bien aussi.

J'espère que les ventes de bentos à la fnac marcheront et se généraliseront, mais faut il encore qu'il y ait rapidement des bentos ^^

Du coup je me suis rabattue sur ma boutique préférée dont j'ai déjà un peu parlé : komikku.

Dans un prochain post je vous parlerai de toutes les acquisitions que j'ai pu faire dernièrement en bentos et accessoires à komikku.

Je compte aussi passer commande sur le site monbento du coup je vous donnerai mon avis sur le site. En tout cas, les frais de ports sont gratuits à partir de 75€ de commande (et en dessous pas très élevés), et inclus (très important ça !) les frais de douane. Ce qui n'est pas très fréquent mine de rien quand vous cherchez des sites où commander en ligne, ou alors vous avez des frais de port qui deviennent vite exorbitant si vous commandez plein de choses (de mémoire 5€90 PAR objet, certainement car il s'agit d'envoi séparés et non groupés).

Alors voici un peu d'autres idées de bento occidentaux
avec du concombre et des carottes râpées, une petite séparation rigolote entre les deux (réutilisable car elle est lavalable, celle là ça ne se voit pas mais ce sont des petits chatons dessus), et dans les carottes râpées je n'ai laissé dépasser que les têtes de trois petits tubes de vinaigrette maison. Ces tubes sont vendus avec un entonnoir bien pratique et adapté à leur taille.

des pommes de terre sautées à la poêle avec des knakis en forme de pieuvre. Le midi après passage au micro onde les pieuvres se sont encore + ouvertes, attention à ne pas réchauffer trop longtemps au micro onde car sinon elles se flétrissent un brin et seront trop cuites.

pour faire les pieuvres, il suffit de porter de l'eau à ébullition, vous cuisez vos knakis un peu moins de 10 minutes (il ne faut pas quelles éclates), puis vous les sortez de l'eau et vous prenez une knaki, coupez là en deux part égale dans le sens de la largeur. Et sur les deux morceaux, vous coupez la knaki en dans le sens de la longueur en plein milieu sur quelques centimètres (mais pas jusqu'à la tête donc), et vous refaite une seconde coupe similaire de manière à ce que vous ayez 4 tentacules en tout. Vous plongez la knaki quelques secondes dans l'eau bouillante encore sur le feu, et quand vos tentacules sont bien ouvertes vous retirez la knaki de l'eau et vous la laissez refroidir.
Dans un petit bento pour les ranger, vous ne pourrez pas laisser les tentacules ouvertes, mais lorsque vous réchaufferez plus tard le bento au micro onde (sans le couvercle) vos tentacules se rouvriront aussitôt.

Oh et si vous voulez vous amusez pour vos pieuvres, vous pouvez faire des petits trous avec la pointe du couteau pour les yeux et la bouche.
Sinon certains coupent leur knaki en 3, avec les deux extrémités ils font des pieuvres, et avec le morceau du milieu, ils font comme pour les tentacules aux deux bouts (en laissant donc la partie du milieu intacte dans ce cas là) de manière à faire des pinces de crabes, ainsi vous avez des crabes en knaki sur lesquels vous pouvez aussi faire des visages.

Dans le Neko Bento (560 ml, 2 étages de 280 ml chacun avec chacun un couvercle hermétique, micro ondable sans les couvercles) je l'ai eu à Komikku, à +/- 22€ si mes souvenirs sont bon.

tomates cerise, gruyère, mimolette
le panda est en kiwi, yeux et pattes en réglisse, ceinture en fil de coca, allongé sur un lit de bananes

plat principal : lentilles vertes, pommes de terre, et pâte feuilletée avec dessus gruyère râpé et jambon le tout découpé à l'emporte pièce.

Dans le bento Bishamon, contenance de 780 ml (330 ml pour l'étage du haut et 450 ml pour
l'étage du bas), micro ondable sans les couvercles. Il a couté à mon ami +/-28€ je crois, il l'a eu à Komikku bien sur ^^

  un étage avec 3 onigiris (riz, poivre, moutarde) fait avec un moule à onigiri
l'autre étage betteraves rouges et maïs tout simplement !

Petit coup de cœur pour cette boutique sur Paris, près du métro Pyramides.
A la recherche de mon tout premier bento et n'en ayant encore jamais vu en vrai, j'ai préféré trouvé une boutique pour savoir ce que j'achète et aussi pour l'avoir aussitôt !

Très vite, mes recherches sur le net m'ont confirmées que la boutique en région Parisienne à voir pour les bentos c'est Komikku. Très bonne réputation, leur site est régulièrement mis à jour, et vous donne une assez bonne idée de ce que vous pourrez y trouver (même si tout n'est pas forcément en ligne). Essentiellement des mangas, des bentos et des accesoires pour bento.

Samedi en m'y rendant avec un ami, sur le moment, on se dit qu'on doit s'être trompé d'endroit, car à l'entrée on voit seulement peu de bentos et pas ceux qui m'avaient plus sur le net et après on ne voit que des mangas. La boutique semble toute petite, mais on se dit qu'il y a peut être une autre salle sur le côté ou en haut. Arrivés au fond du magasin, on se rend compte que non, la boutique est vraiment très petite, mais bonne surprise, ça y est nous tombons sur une tonne de bentos de différentes tailles et couleur, différents design, et pas mal d'accessoires à bentos aussi.
Nous voilà rassuré, leur réputation est exacte, vous y trouverez pas mal de bento.

Les prix y sont légèrement plus chers que sur le net (même parfois en comptant les frais de port depuis le Japon) cela dit n'oubliez pas qu'en provenance du Japon vous risquez d'avoir la mauvaise surprise d'avoir le droit au coup de cutter de la douane à 20€ au quel s'ajoute les 19.6% du prix de votre achat pour la TVA, ce qui au final vous reviendrez nettement plus cher qu'en boutique.

Choix difficile : quel bento prendre ? Les bentos sont +/- petits (comme je m'y attendais au vu des mensurations trouvées sur le net), je sais déjà qu'on peut y rentrer beaucoup de chose mais qu'il faut faire attention à comment on les y rentre pour que tout tienne.
Je sais déjà que je veux un bento micro ondable (sans les couvercles bien sur) sur deux étages, j'hésite entre une taille M (environ 600ml) ou L (environ 800ml), rond, rectangulaire, en quelle matière ? Bon, je fini par arrêter mon choix sur un bento avec un étage noir, un étage rose, avec des dessubs argentés d'empreintes de chat et un chat rose. Bien sur, il y a l'élastique pour tenir le tout et la vendeuse me confirme qu'il est bien micro ondable. Pour l'instant, je suis raisonnable, je me retient de ne pas prendre tous les accessoires du magasin d'un coup. Je prend un lot d'animal cups très colorés pour y mettre ketchup / mayo par exemple, et des petites cases pour y mettre par exemple un peu de framboises, ou des cornichons, ou même du fromage qui sait ? L'avenir me le dira. Mes prochains achats seront surement des récipients à sauce et des moules en silicone (très pratiques quand il n'y a pas de séparation pour ne pas mélanger dessert et entrée).

Mon ami voit tout de suite des bentos qui lui tapent dans l'oeil : Dragon Black, Bishamon Black, Kazé Black. Ce sont les même bentos, il n'y a que le kanji qui change. Mon ami au départ ne pensait pas s'acheter de bentos et continuer à se servir de ses Tuperware. Au final, ces bentos lui ont tellement tapé dans l'œil qu'il s'en est pris un. De taille L, sur deux étages, il est sobre et micro ondable (sans les couvercles) et se réduit à un seul étage lorsque vous avez terminé de manger, donc très pratique, et bien sur vendu avec son élastique. Pour quelques euros de plus vous pouvez acheter le set bento + sac noir à la taille + baguettes dans leur coffret. Ne nous y connaissant pas dans les kanjis, mon ami a simplement choisi en fonction de la couleur de ce dernier (argenté pour le Bishamon, rouge orangé pour le dragon, doré pour le Kazé), petit mélange dans les kanjis de la part de la vendeuse qui a été reprise par l'autre vendeur, mais sans importance, l'équipe reste sympa et le choix aussi. Mon ami a pris avec son tout premier bento un moule à onigiri (on peut les faire à la main, mais avec un moule, c'est pratique). Dans la boutique vous trouverez également un livre que j'avais offert justement à mon ami, très sympa et bien fait de Laure Kié : "mes petits bentos". D'ailleurs, pour ceux qui sont intéressés, sur la fnac, il y a Bento box disponible en précommande (mais j'imagine qu'on pourra aussi le trouver à Komikku à sa sortie). Le coffret comprend un bento, un livre, et 4 ustensiles.

Nous n'avons pas été les seuls à être surpris par le côté petit de la boutique et les bentos cachés tout au fond, d'autres clients ont failli repartir aussitôt en ne voyant pas les bentos cachés au fond. Alors ne soyez pas surpris vous êtes prévenus : petite boutique ok, mais vraiment du choix dans les bentos qui sont cachés essentiellement au fond de la boutique avec les accessoires. Et l'accueil y est chaleureux ce qui ne gâche rien.

Pour les accès et les horaires, c'est par ici